25.06.2017 20:00
20,00 Fažanska riva
Ribarska fešta, tečajevi Male ribarske akademije Sardela: živi svijet fažanskog plićaka, prikaz alata i pribora za ribolov, stare barke fažanske luke gastro ponuda: sardele s gradela, marinirane, savor, slane, paštete od sardela, rižoto od sardela …
Simbol Fažane, riba sardela… stalni je izazov za nove susrete na fažanskoj rivi, na malome trgu, u restoranu, konobi. Uz sardelu, evo i druge ribe što će obogatiti darove mora na stolu, sve kroz tradiciju i nove recepte pripremanja raznolikih jela. Degustacija ribe u Fažani pravo je mjesto za nove susrete i nove spoznaje.
PROGRAM:
TEČAJEVI MALE RIBARSKE AKADEMIJE SARDELA tradicijski ribarski alati i stare barke fažanske luke, živi svijet fažanskog plićaka, mali tečaj pecanja s obale
GASTRO PONUDA JELA OD SARDELA sardele na savor, s gradela, marinirane, slane, paštete od sardela, rižoto od sardela, pohane sardele, far sa sardelama i rajčicom, salata od tjestenine, slanih sardela i rukolom, filet sardela u limunovom soku, carpaccio od sardela…
DEGUSTACIJA I PRODAJA ISTARSKIH GASTRO PROIZVODA: maslinovo ulje, sir, pršut i med
ZABAVNI PROGRAM uz Duo Mot, klapu Intriga i Trio Emanon
