28.06.2009 20:00
DAS MEER AUF DEM TISCH
Fischerfest (Juni)
Der Fisch, die Sardelle, das Symbol von Fažana … ist eine immerwährende Herausforderung für neue Begegnungen an der Riva von Fažana, auf dem kleinen Platz, im Restaurant, in der Konoba. Neben der Sardelle gibt es hier auch andere Fische, die als Geschenke des Meeres auf dem Tisch zubereitet werden, alles nach Tradition und neuen Rezepten für die Zubereitung verschiedenartiger Speisen.
Besonders anziehend sind die kulinarischen Programme der Zubereitung der Sardelle auf 100 Arten, wobei die Phantasie und Kunstfertigkeit zum Ausdruck kommen, wenn aus der Einfachheit der Reichtum des guten Geschmacks entsteht.
Die Verkostung von Fischen in Fažana ist eine wahre Gelegenheit für neue Begegnungen und neue Erfahrungen. Bei dieser Gelegenheit findet auch die Ausstellung neuer Skulpturen im Park der Sardellen statt.
