23.08.2025
Strand von Valbandon
Wettbewerb in der Zubereitung der Speisen auf traditionelle istrische Art ”unter der Tonglocke” mit Verkostung istrischer gastroprodukte
Mit Glut bedeckt, versteckt unter der Tonglocke, tragen verschiedene Bestandteile zu einer großartigen Begegnung für die Freunde der guten, besonders der traditionellen istrischen Küche bei. Als Meister der Zubereitung der Speisen unter der Tonglocke gekürt zu werden, ist eine Bestätigung für wahres Können, so dass für diesen Wettbewerb von Valbandon sich jedes Jahr immer mehr Bewerber mit einer Kochhaube anmelden. Lamm, junger Esel, Pilze, Oktopus, Rochen, verschiedene Fischarten … unter der Tonglocke entfaltet sich ein ganzes Menue des Erfindungsreichtums und der Erfahrung.