03.09.2022 19:00
Gara di preparazione dei cibi sotto la campana, degustazione e vendita dei prodotti culinari tipici Istriani
Cosparsa di braci, la cosiddetta “čripnja” – campana, cela gli svariati ingredienti per un incontro sublime degli amatori dell’ottima cucina istriana, in particolare quella tradizionale. Essere proclamato maestro nella preparazione di pietanze «’spod čripnje» – sotto la campana, è la conferma di una vera e propria arte, e a questa gara che si svolge ogni anno a Valbandon, aderiscono sempre più concorrenti, col cappello da cuoco in testa. L’agnello, l’asinello, i funghi, il polpo, la razza, svariate specie ittiche… sotto la campana scorre un intero menù d’inventività ed esperienza.
Programma
19:00 Gara di preparazione dei cibi sotto la campana
Cibi per i visitatori preparati sotto la campana
Degustazione e vendita dei prodotti culinari tipici Istriani
21:30 Proclamazione dei migliori cibi preparati sotto la campana
Programma musicale: Tu i tamo band
