Questo meraviglioso sapore di prosciutto
Si dice che il prosciutto istriano rappresenta l’apice e la misura per ogni bontà, per tutti i peccati del palato, e si è aggiudicato questo status regale grazie al suo gusto, l’aroma e il colore…
Olio d’oliva – oro colato
La tradizione dell’olivicoltura risale ancora ai tempi antichi quando gli antichi Romani riconoscevano l’Istria come una terra fertile per l’allevamento di questo preziosissimo elisir mediterraneo. Gli oli istriani anche oggi sono fra i migliori al mondo. Potrete assaggiarli incamminandovi per la strada dell’olio d’oliva.
Vino
La Malvasia istriana è la varietà più diffusa di vitigno sul territorio di Fasana. Si tratta di un’antica varietà autoctona diffusa in tutta l’Istria e oggi è sinonimo sia per l’industria vinicola fasanese che per quella istriana. Fra i vini istriani si consigliano assolutamente il terrano, il moscato e il chardonnay.
